La Hague - Cotentin - Normandie

Fait toujours aussi beau en cette fin de séjour... On s'en est mis plein les mirettes !

Descente de Merquetot (ou de Jobourg) vers Ecalgrain !

Qui a dit qu'il faisait moche en Normandie ??

Une jolie Aigrette garzette (Egretta garzetta) en bord de mer...

"L’aigrette garzette est une aigrette petite et élégante, avec un cou mince, un bec noir fin et pointu et des pattes noires aux doigts jaunes..."

Hmmmmm... Qu'il fait bon au soleil !

Troisième jour ensoleillé... Superbe balade au programme, le sentier littoral ou des douaniers, c'est selon, entre la baie d'Ecalgrain et le phare de Goury !

Sentier parfois escarpé mais un plaisir pour les yeux...

La descente en voiture vers Ecalgrain...

Une vue de l'île anglo-Normande d'Aurigny

Quelques clichés de piaf ! (Moineau domestique)

Départ de la promenade...

Un Pouillot véloce...

J'adore ces murets de pierres...

La cabane des douaniers (?)

ça grimpe parfois !

Parfois des rencontres...

Mais faut avoir l'œil... toujours le Pouillot véloce !

L'arrivée en vue... le phare de Goury... Ouf !

En fin de promenade, une vipère péliade morte, le long du chemin goudronné !

Après cette journée de ravissement pour les yeux (et les genoux !), un superbe coucher de soleil sur l'île d'Aurigny...

Vivement demain... Bonne nuit !!

Troisième jour à la Hague... Superbe promenade sur le sentier du littoral entre la baie d'Ecalgrain et Goury...

Pour une fois, j'avais le nez en l'air à la recherche des piafs..., c'est mon épouse qui remarqua, en fin de promenade, lorsque le sentier devient une route asphaltée, un serpent...

N'avait pas l'air très fringuant !! Effectivement, le pôvre était passé de vie à trépas !

Une vipère péliade (Vipera Berus) déjà rencontrée en Seine-Maritime (76540) près de Fécamp... http://richardunord6.skynetblogs.be/serpent/

Le biotope... à couper le souffle (le phare de Goury à droite)!!

et la bestiole Vipera Berus, une vipère péliade !

Nous adorons écouter cette musique de Loreena lorsque nous sommes dans cette Hague celtique... Un pureté Irlandaise (euh ! elle est canadienne !!)

https://m.youtube.com/watch?v=4pWXBJLg-Co

Petite escapade d'une semaine !

Superbe coucher de soleil pour notre arrivée... On devine, au loin, l'île d'Aurigny (Alderney)

Le lendemain, petite balade du gîte à la baie d'Ecalgrain...

Un peu de couleurs...

L'arbre façonné par le vent est toujours là, majestueux !!

L'anémomorphose

Le terme « anémomorphose » est bâti à partir du grec ancien anémos (άνεμος), qui signifie « vent », et morphos (μορφος), « forme ». L'anémomorphose est donc la modification de la forme des plantes et des paysages végétaux sous l'effet des vents dominants.

J'avais le sentiment qu'on me regardait...  :-)))

Bucolique...

Outre les arachnides (que vous pourrez voir dans mon autre blog dédié aux araignées) j'essaye aussi de photographier et d'identifier les oiseaux...

Ici, un Tarier pâtre (Saxicola torquata)

L’avifaune nicheuse des falaises et des îlots de La Hague est caractéristique du littoral armoricain avec le Cormoran huppé, l’Huitrier-pie, le Goéland marin et le Goéland argenté. Le Fulmar boréal ne niche plus dans La Hague mais s’observe en mer régulièrement. En période de reproduction les falaises accueillent également le Grand Corbeau, le Faucon pèlerin, le Pipit maritime tandis que la Fauvette pitchou, la Fauvette grisette, le Tarier pâtre et la Linotte mélodieuse sont les espèces nicheuses caractéristiques des landes à ajoncs ou à bruyères. Avec son étendue d’eau douce isolée de la mer par un étroit cordon dunaire, ses roselières, sa plage sableuse à galets et ses pannes humides, la Mare de Vauville accueille un cortège remarquable d’espèces nicheuses avec, entre autres, le Fuligule milouin, le Fuligule morillon, la Rousserolle effarvatte, le Phragmite des joncs, la Bourscarle de Cetti, la Mésange à moustache, le Busard des roseaux et le Gravelot à collier interrompu.

http://www.migraction.net/index.php?m_id=1510&frmSite... 

Sa fiche signalétique :

http://www.oiseaux.net/oiseaux/tarier.patre.html

La suite demain...

En villégiature pour une semaine à la Hague, à Siouville, je tenais à vous faire partager ce graff (The Eye) de Näutill...

il est tellement impressionnant qu'on ne peut s'empêcher de tourner autour !!

Honneur à l'Artiste...

De quoi vous en mettre plein les yeux...

Je vous conseille vivement de regarder le clip de l'Artiste... Emouvant !

https://www.youtube.com/watch?v=Ct86qf1mmgQ

Comme c'était programmé, nous revoici à la Hague, la mort un peu dans l'âme !

On essaye de s'émerveiller avec cette vie qui continue...

Des vagues d'herbes...

Là, juste au-dessus...

On me propose Armeria maritima ! Mais comme je n'y connais rien, je ne peux confirmer !!

En plein préparatif d'une escapade à la Hague, on vient de téléphoner à notre restaurant préféré, le Racine de Tony, pour réserver une table, comme d'habitude !

"Suite au décès du chef... le restaurant est fermé !!!"... le choc !

Vérification faite, effectivement..."notre" Tony est décédé ce 3 avril 2016.. à 42 ans !

Adieu l'ami... Repose en paix...

En 2014...

En 2013...

L'article dans la Presse de la Manche :

http://www.lapressedelamanche.fr/fr/la-une/la-une-du-jour...

Et une recette qu'il nous a laissé en 2015 sur :

http://www.regal.fr/recettes/plats/cassolette-de-la-mer-a...

Après Saint Malo, une escale d'une semaine à la Hague... Vraisemblablement moins de clichés car une cheville "en compote"... mais qu'à cela ne tienne, l'atmosphère de ce lieu donne des ailes... :-)))

L'incontournable phare de Goury, vu du gîte...

Du coup, je profite des clichés de mon épouse... pris avec un simple apn au pied du phare de Goury !

Mais il n'est pas dit que je ne mettrais pas la main à la pâte... Voici quelques clichés du jour...

Huuum... ça sent bon !!

Coucher de soleil sur l'île d'Aurigny...

Grandiose... Quand il est là, faut en profiter !!

Voilà pour aujourd'hui... J'espère qu'il y en aura d'autres !!

Pour les arachnides, si j'en trouve, c'est là-bas : http://richardunord5.skynetblogs.be/

Lors de mes pérégrinations pour rechercher des arachnides, un petit oiseau m'a montré le bout de son bec... le temps de déployer mon zoom et...

Une femelle Traquet motteux me souffle Hagard, que je remercie !

Argh... Que c'est beau !!!

Le nez de Jobourg

Le phare de Goury

Du côté de Diguleville...

Sur la route vers Omonville a rogue...

Avant la fin de notre (trop court) séjour, on se devait de repasser chez Tony, au restaurant La Racine !

Je l'avais questionné pour savoir où l'on mangeait un bon homard dans le coin... car les souvenirs de ceux dégustés à Cherbourg et à Jobourg n'étaient pas extraordinaires !

Ni une ni deux Tony me propose : "Mais je peux t'en faire un si tu veux !!"... Top là... et rendez-vous est pris pour ce jeudi !

Quelques clichés d'ambiance...

Le menu... sans les suggestions !!

Alors... Ze bestiole, pêchée à Goury et que Tony me propose de le cuisiner flambé au whisky !!

En attendant, quelques beignets de saumon, sauce salsa... succulents !

Petites entrées...

Une charlotte de saumon (mal photographiée), biscuit crumble au parmesan, émincés de poireaux, mousseline de saumon fumé et zeste d'agrumes...

Des beignets de saumon, sauce salsa, effiloché de colin de ligne fumé , concassé de tomates épicées...

Puis la pièce maîtresse... flambée au whisky !!

Vraiment excellent... J'ai même eu droit aux conseils du chef pour rechercher les moindre bouts de chair, jusque dans les petites pattes à sucer !!

Le dessert, Teurgoule maison au caramel... rolàlà, un délice !

Je n'ai pas pu m'empêcher de prendre une photo du plateau de fromages... mais ça sera pour une autre fois !!

Bref, les images parlent d'elles mêmes  !!

De retour de la Malle aux épices, j'en ai profité pour faire quelques clichés de nuit du village de La Roche (Auderville)... Ambiance !!

Le phare de Goury...

Depuis 2007 (voir plus bas dans ce blog), à chaque fois qu'on vient à la Hague, on visite toujours nos incontournables restos Le Racine de Tony & Maud et La Malle aux épices de Kiki (Christophe Barjettas)...

Tony est toujours là, voir ci-dessous, et on vient d'apprendre que Kiki s'est fait la malle, depuis janvier 2014, et fait escale en Provence... dommage, on appréciait le pirate et son charisme !

On a revisité la Malle ce jour... rien n'a changé et les assiettes découvertes sont inchangées... mais il manque le petit plus du corsaire derrière son fourneau !

Le remplaçant...

Espérons qu'un vent contraire nous ramène Kiki vers le ch'nord !! 

Arrivée sous le soleil... le lendemain pluie puis soleil... promenade !!

ça souffle aussi !! 

Rien ne sert de courir...

ça souffle parfois... !!

et la plage ? me demanderez-vous...

L'authenticité...

Le soir tombe...

Parfois, c'est le calme plat... !

 et parfois... (Bon, j'attendrai que le vent se lève... :-))...)

Quelques clichés "carte postale"...

Choux de mer...

Le village de La Roche (Auderville)

Une petite semaine, fin août, programmée à la Hague... Que du plaisir !!

Après les "draches" de ce début août à Waterloo, nous sommes arrivés sous le soleil ce 23 août à La Roche, à Auderville... tout près du phare de Goury et son raz Blanchard !!

Ma femme nous a dégoté un superbe gîte, vue sur la phare de Goury, avec le ressac en bruit de fond... et wifi...que demander de plus !! Jugez-vous mêmes !

Dès notre arrivée, notre première visite fut pour Tony... le patron du restaurant Le Racine...

Ambiance toujours aussi sympa...

En entrée, l'incontournable (pour moi) Cullen... Saumon cuit, pomme de terre cuites au jus citronné de poisson recouvert de saumon fumé... Toujours aussi bon !

Pour mon épouse, un chèvre frit sur salade d'endives, raisons, pignons de pin... (puis je ne sais plus...)

Un régal d'après ses dires !

Nous avons succombés ensuite à une suggestion... La pintade forestière revisitée, citron, gingembre (très léger)... comme à la maison !

Enfin, le dessert en suggestion...

Un cheese cake au caramel, beurre salé, pommes... le tout sur spéculoos et surmonté d'un glaçage caramel beurre salé... le tout maison, bien sûr !

Sluuuurp !

Depuis 7 ans qu'on fréquente ce restaurant, la qualité ne faiblit pas... que du contraire... Encore bravo Tony (et Maud) !!

On ne peut pas dire cela des autres restos de la Hague que nous avons fréquentés à différentes reprises... non, on ne citera pas les noms !! :-))

D'autres photos du coin suivront au fur et à mesure... dans mon autre blog aussi, consacré aux araignées... mon dada !!

Nous revoici à la Hague... début septembre 2013... toujours aussi belle et envoûtante !

Bon, ok pour celles et ceux qui connaissent, on a une usine de retraitement de déchets nucléaires d'un côté et une centrale nucléaire de l'autre... mais entre les deux, il y a ça... le paradis !

Nous sommes, bien entendu, passés dire bonjour à Tony, patron du Racine, à Saint-Germain-des-Vaux, et dégusté sa cuisine du terroir agrémentée d'un "je ne sais quoi" qui nous ravit à chaque fois !

Faut dire que le cadre nous séduit aussi... beaucoup de couleurs et une "atmosphère"...

A notre première visite, Tony nous a fait visiter sa cuisine, où trônait son arrivage de poisson frais, pêchés juste en face, dans le raz Blanchard...

Colin de ligne au-dessus et Bar de ligne dessous...

Un "panier" de Colins de ligne...

Gueule de Colin de ligne...

Gueule de Bar de ligne...

Le chef Tony et son bar...

Le Chef Tony derrière son bar...

Le Bar de Tony cuisiné... succulent !!

Il y a, en plus, les desserts... sluuurp !

Sablé aux fraises chantilly, coulis passion...

Brioche perdue au chocolat, glace vanille... (un délice !)

Le craquant de chocolat et son caramel au beurre salé ... (idem)

Bref, comme d'habitude, séduits !!

La salle "extérieure" sous tente... (photo prise sous éclairage Tungstène... ratée !)

Nous avons privilégié "Le Racine" cette fois-ci et avons été ravit à chaque fois... Les poissons, l'andouille de Vire, le boeuf à la Guinness furent autant de plats succulents avec, à chaque fois, une touche personnelle de Tony, un assemblage de goûts, une recherche d'équilibre qui les rend inimitables !

 Je déposerai mes paysages du coin et quelques couchés de soleil fulgurants un peu plus tard... On a été gâté cette année !!

Une petite escapade à Honfleur m'a permit cette chouette vue... le viel homme, dos au parc industriel, cherche des vers à la fourche... J'adore !!

De retour à la Hague ce début juin 2012... Qué temps... vent & pluie presque toute la semaine... une fois n'est pas coutume !!

Je suis repassé sur un site où j'avais vu un paquet d'Argiopes mais c'était en septembre... http://richardunord6.skynetblogs.be/argiope/

je n'ai donc rien trouvé... heureusement car un vent violent m'aurait empêché de réussir mes clichés !!!

J'en ai donc profité pour inspecter les murets, très présents le long des chemins...

et bien m'en prit car j'ai rencontré cette "jolie" araignée qui arpentait les pierres...

Comme le dit très bien le Guide des araignées de France et d'Europe de Michael J. Roberts... "Elle évoque beaucoup une Lycosidae..." et c'est effectivement ce que j'ai pensé au premier abord... même taille d'ailleurs (6-7mm) !

Ce n'est qu'en visionnant mes autres clichés que mon "franc" est tombé... Hum... de si longues filières, c'est plutôt une Agelenidae !!?

et ce dessin, ce long céphalo... ce doit être une Textrix... en plein dans le mille !!

Habitat (tjrs d'après le Roberts et pour Textrix denticulata) : "...Parmi les pierres, dans les murs, près du littoral ..." pile poil comme celle que j'ai trouvée...

Content de l'avoir identifiée seul !

Je continuerai plus tard avec d'autres arachnides rencontrées...

On ne s'en lasse pas !!

On remarque le phare de Goury en bas, à droite (ci-dessus)

Baie d'Ecalgrain et nez de Jobourg...

Voici des insectes rencontrés lors d'une balade, près de nez de Jobourg, à la Hague, dans le Cotentin - Normandie ... Vraisembleblement un coléoptère peut-être timarcha tenebricosa - Famille Chrysomelidae

C'est la période des amours...

il en faut pour tout le monde... :-))

Mars 2012... Nous revoici à la Hague pour une petite semaine...

Après plus de 600 km de route, nous avions heureusement  réservé (car il était complet...) une table pour le soir au restaurant Le Racine... chez Tony & Maud ou Maud & Tony, c'est selon !!

Bien nous en prit car dès le lendemain, ils étaient en congé pour une quinzaine de repos bien mérité !

Le Racine a fait peau neuve l'année dernière, agrandit ses salles et sa cuisine... ils ont su heureusement  garder l'atmosphère de pub irlandais...bistrot/resto que nous avions connu à l'ouverture et cette décoration disons soixante-huitarde, colorée à souhait et garnie d'objets hétéroclites... On adore !

Pour la nourriture, Tony excelle toujours... cuisine roborative et généreuse ,  pleine d'inventions et  de mariages savamment orchestrés ! Quand à Maud, absente, elle avait d'autres "casseroles sur le feu"... en effet, elle a donné naissance en octobre dernier à des beaux jumeaux... "mes fillots" comme aime à dire Tony... Félicitations tardives !

J'ai commencé par son fameux Cullen écossais... saumon cru & cuit sur pomme de terre et nappé d'une sauce citronnée... un vrai régal ! Mon épouse a préféré un brie croquant sur lit de salade de chicons, caramel poivré... tout aussi délicieux !

Les assiettes vides parlent d'elles-mêmes !!

Pour suivre, ce fut un croustillant de canard au cumin (qui fondait vraiment en bouche...) pour mon épouse et une andouille sur champignons  (dont j'ai oublié la description précise...) de derrière les fagots pour moi...  slurp !

 L'andouille...

 Le croustillant...

Nous terminerons par une assiette découverte de desserts... je n'ai pas pu m'empêcher de commencer à la déguster avant de penser à prendre une photo... ! (le mariage de cette mandarine avec le chocolat et même avec  la crème brûlée fut un régal !)

Bref... c'est toujours notre coup de coeur de la Hague et le prix reste accessible... Bravo!

Pas eu trop le temps d'essayer beaucoup d'autres restos, à part une revisite d'un restaurant qui ne nous avait pas trop séduit les autres années ("un plateau de fromage du venait du froid" pour celles et ceux qui ont pris le temps de lire tout le blog...) et il ne nous a pas plu d'avantage cette année !

Nous nous sommes laissé séduire par un dessin d'une artiste du cru, Sandra Lefrançois...

Son site : http://domusnatura.jimdo.com/boutique/

Petit clin d'oeil à Claude... http://cotesnormandes.blogspot.com/

A voir : http://www.lenaturaliste.net/forum/viewtopic.php?f=134&am...

et http://richardunord6.skynetblogs.be/archive/2009/04/29/pr...

Des prédateurs d'araignées, il y en a pas mal mais je ne vais pas me lancer dans le détail... je vais simplement vous monter un Hyménoptère (Pompiles ou Ammophile... faudra qu'un(e) spécialiste s'y penche...) dont la réputation de prédateurs d'araignées est connue de tous...



Alors le biotope... Sur un sentier côtier, le long des falaises du Nez-de-Jobourg, dans la Hague (Cotentin - Normandie)...


Vraiment un hasard de l'avoir vu... (mon épouse a de bons yeux... ) car le spectacle est ailleurs sur ces sentiers... ... mais cet Hyménoptère n'avait pas vraiment choisi la facilité...!

Intrigué donc par le manège de cette bestiole, je me suis assis et ai pris quelques photos...

A grande vitesse, il rentrait dans le trou et en ressortait avec un peu de terre qu'il déposait derrière la chenille/larve...

il recommença ce labeur pendant plusieurs minutes, nullement intrigué par mon bridge Nikon que je rapprochais à quelques cm à chaque photo... je stressais un peu de peur d'une part qu'il n'accepte pas ma présence si proche et d'autre part d'être assez rapide pour "fixer" le moment fatidique... car la bestiole était très rapide...

Le Larousse des Insectes nous dit, à propos des Pompiles : " La femelle a des peignes robustes aux pattes antérieures pour chercher les araignées loups dans les sols sablonneux"

Alors, la finalité de tout ceci et la technique de ces Hyménoptères est de paralyser leurs proies (ici une chenille/larve - c'est aussi souvent une araignée...) de l'amener au fond du trou et d'y pondre ses oeufs à l'intérieur...elle refermera ensuite soigneusement la cache et s'en ira ailleurs... Dès l'éclosion, ses petits auront un garde-manger à domicile...

D'autres photos sur mon blog : http://richardunord6.skynetblogs.be/archive/2009/04/29/pr... 

Mais je me doute qu'il sera difficile de l'identifier sur ces simples photos...

J'ai vu une image qui lui ressemble : Ammophila terminata mocsaryi... localisée dans le sud-est et les départelents littoraux Atlantiques

Voic la réponse d'un spécialiste :

il s'agit d'une femelle de Podalonia, c'est une proche cousine des Ammophila.  Plusieurs espèces sont possibles.  La plus probable est hirsuta mais cela pourrait être aussi la plus rare lufii ou affinis.  Vous pouvez consulter cette page pour avoir une idée du genre : http://www.atlashymenoptera.net/page.asp?ID=15

Bien cordialement,

Yvan Barbier

Grand merci à lui !!

C'est avec stupeur que je remarque que les commentaires sont soi-disant fermés (merci Cécile)... j'ai dû faire une fausse manoeuvre !!

(j'ai trouvé :-)))...)

En attendant de trouver où ça se passe... je reproduis la prose de Cécile qui à eu l'intelligence de déposer son commentaire dans un de mes autres blogs...

"Cher Richard,
Quelle bonne surprise à mon retour de vacances de découvrir votre blog sur la Hague... Malheureusement je n'ai pu y déposer de commentaire, c'est pourquoi je me permets de "squatter" votre blog sur Waterloo ( région que je ne connais absolument pas..! ). Vos couchers de soleil sur Aurigny m'ont interpellée, et pour cause, nous louons depuis de nombreuses années le mignon petit gîte de France et Gilbert Samson à Merquetot.
Nous avons vécu la semaine dernière au plein coeur de la tempête, à l'abri dans la petite véranda, quel bonheur ! Et notre cher Pascal que vous connaissez bien nous a fait le plaisir d'y passer deux soirées en notre compagnie, à retrouver la joie des grillades au feu de bois, c'était presque Goury en version miniature ;)) celà nous a un peu consolés...
Vous avez raison, ces lieux-là et ces gens-là sont précieux...
Par ailleurs, toujours une mention spéciale pour la Malle où nous avons dignement terminé la semaine, malgré le succès c'est comme la première fois, c'est-à-dire délicieux et décontracté ; la prochaine fois nous irons essayer le Racine qui malheureusement était fermé pour cause de travaux, vos commentaires et vos photos ont renforcé notre envie de découvrir ce charmant restaurant qui a l'air de cacher pas mal de trésors !
Merci de partager vos souvenirs avec nous, amicalement

Cécile"

Merci Cécile pour ce feed-back... ça fait toujours plaisir de partager !!

N'hésitez-pas de laisser vos commentaires ailleurs en attendant !! Désolé !!

Par exemple, comme Cécile, dans mon blog sur Waterloo (http://richardunord3.skynetblogs.be/)

Ah ! La belle Aurigny... Elle nous narguait depuis des années nous dévoilant ses jolis contours par temps clairs...

Cette année, on s'est décidé à franchir les 12km qui nous séparaient d'elle !!

Réservé bien à l'avance car, en ligne direct, car il n'y avait qu'une traversée/retour en septembre au départ du port de Diélette... sur un catamaran, le Victor Hugo

45 min plus tard... Nous voici sur Aurigny... Malheureusement, c'était un dimanche et presque tout était fermé... ils n'avaient pas l'air de faire grand cas de ce déferlement de touristes...





Pour Great Britain Alderney...

Alors fallait s'habituer... "ils" roulent à gauche... donc on doit marcher à droite le long des routes... pas toujours évident de s'en rappeler...

Même les fenêtres s'ouvrent "à l'envers"... comique !!

Pas très inspiré à prendre des photos, j'ai heureusement celles de mon épouse...

L'approche de l'île...

Joli heurtoir...

Des fleurs typiques du gulf stream... des agapanthes

A sec à marée basse... (c'était l'époque des grandes marées...)

Chose promise chose due...

Nous avons revisité "Le Racine" de Maud et Tony (voir plus bas dans le blog pour la première présentation de 2010)... mais faudra attendre le printemps 2011 pour se régaler car il est fermé pour travaux...

Voici néanmoins quelques clichés de notre passage... Nouveauté de cette année, une terrasse chauffée...





L'ambiance "à l'intérieur" est toujours aussi sympa... le patron (Tony) au bar...

et la truculente Maud en hôtesse...







Mais que dégustions-nous cette année... "Ze" tableau et ardoise...

 













Nous avons commencé par une nouveauté... L'escabèche de légumes au 3 agrumes, saumon fumé... Belle réussite et un régal de saveurs !!

 Pour suivre, un sauté de joues de porc, miel, carottes...

Alors... suspense... C'était bon ??

L'assiette parle d'elle même !!

Le petit tour en terrasse de Tony, cuistot/patron... Toujours sympa de recueillir les commentaires "en direct"...

Rolala... le dessert... Une merveille !!





et la coupe de fruits rouges, glace vanille et chantilly à la menthe...

Le retour à pieds vers Merquetot fut ensuite le bienvenu... :-)))

Vivement 2011 pour tester leur nouvel aménagement...