On ne s'en lasse pas !!

On remarque le phare de Goury en bas, à droite (ci-dessus)

Baie d'Ecalgrain et nez de Jobourg...

Voici des insectes rencontrés lors d'une balade, près de nez de Jobourg, à la Hague, dans le Cotentin - Normandie ... Vraisembleblement un coléoptère peut-être timarcha tenebricosa - Famille Chrysomelidae

C'est la période des amours...

il en faut pour tout le monde... :-))

Mars 2012... Nous revoici à la Hague pour une petite semaine...

Après plus de 600 km de route, nous avions heureusement  réservé (car il était complet...) une table pour le soir au restaurant Le Racine... chez Tony & Maud ou Maud & Tony, c'est selon !!

Bien nous en prit car dès le lendemain, ils étaient en congé pour une quinzaine de repos bien mérité !

Le Racine a fait peau neuve l'année dernière, agrandit ses salles et sa cuisine... ils ont su heureusement  garder l'atmosphère de pub irlandais...bistrot/resto que nous avions connu à l'ouverture et cette décoration disons soixante-huitarde, colorée à souhait et garnie d'objets hétéroclites... On adore !

Pour la nourriture, Tony excelle toujours... cuisine roborative et généreuse ,  pleine d'inventions et  de mariages savamment orchestrés ! Quand à Maud, absente, elle avait d'autres "casseroles sur le feu"... en effet, elle a donné naissance en octobre dernier à des beaux jumeaux... "mes fillots" comme aime à dire Tony... Félicitations tardives !

J'ai commencé par son fameux Cullen écossais... saumon cru & cuit sur pomme de terre et nappé d'une sauce citronnée... un vrai régal ! Mon épouse a préféré un brie croquant sur lit de salade de chicons, caramel poivré... tout aussi délicieux !

Les assiettes vides parlent d'elles-mêmes !!

Pour suivre, ce fut un croustillant de canard au cumin (qui fondait vraiment en bouche...) pour mon épouse et une andouille sur champignons  (dont j'ai oublié la description précise...) de derrière les fagots pour moi...  slurp !

 L'andouille...

 Le croustillant...

Nous terminerons par une assiette découverte de desserts... je n'ai pas pu m'empêcher de commencer à la déguster avant de penser à prendre une photo... ! (le mariage de cette mandarine avec le chocolat et même avec  la crème brûlée fut un régal !)

Bref... c'est toujours notre coup de coeur de la Hague et le prix reste accessible... Bravo!

Pas eu trop le temps d'essayer beaucoup d'autres restos, à part une revisite d'un restaurant qui ne nous avait pas trop séduit les autres années ("un plateau de fromage du venait du froid" pour celles et ceux qui ont pris le temps de lire tout le blog...) et il ne nous a pas plu d'avantage cette année !

Nous nous sommes laissé séduire par un dessin d'une artiste du cru, Sandra Lefrançois...

Son site : http://domusnatura.jimdo.com/boutique/

Petit clin d'oeil à Claude... http://cotesnormandes.blogspot.com/

A voir : http://www.lenaturaliste.net/forum/viewtopic.php?f=134&am...

et http://richardunord6.skynetblogs.be/archive/2009/04/29/pr...

Des prédateurs d'araignées, il y en a pas mal mais je ne vais pas me lancer dans le détail... je vais simplement vous monter un Hyménoptère (Pompiles ou Ammophile... faudra qu'un(e) spécialiste s'y penche...) dont la réputation de prédateurs d'araignées est connue de tous...



Alors le biotope... Sur un sentier côtier, le long des falaises du Nez-de-Jobourg, dans la Hague (Cotentin - Normandie)...


Vraiment un hasard de l'avoir vu... (mon épouse a de bons yeux... ) car le spectacle est ailleurs sur ces sentiers... ... mais cet Hyménoptère n'avait pas vraiment choisi la facilité...!

Intrigué donc par le manège de cette bestiole, je me suis assis et ai pris quelques photos...

A grande vitesse, il rentrait dans le trou et en ressortait avec un peu de terre qu'il déposait derrière la chenille/larve...

il recommença ce labeur pendant plusieurs minutes, nullement intrigué par mon bridge Nikon que je rapprochais à quelques cm à chaque photo... je stressais un peu de peur d'une part qu'il n'accepte pas ma présence si proche et d'autre part d'être assez rapide pour "fixer" le moment fatidique... car la bestiole était très rapide...

Le Larousse des Insectes nous dit, à propos des Pompiles : " La femelle a des peignes robustes aux pattes antérieures pour chercher les araignées loups dans les sols sablonneux"

Alors, la finalité de tout ceci et la technique de ces Hyménoptères est de paralyser leurs proies (ici une chenille/larve - c'est aussi souvent une araignée...) de l'amener au fond du trou et d'y pondre ses oeufs à l'intérieur...elle refermera ensuite soigneusement la cache et s'en ira ailleurs... Dès l'éclosion, ses petits auront un garde-manger à domicile...

D'autres photos sur mon blog : http://richardunord6.skynetblogs.be/archive/2009/04/29/pr... 

Mais je me doute qu'il sera difficile de l'identifier sur ces simples photos...

J'ai vu une image qui lui ressemble : Ammophila terminata mocsaryi... localisée dans le sud-est et les départelents littoraux Atlantiques

Voic la réponse d'un spécialiste :

il s'agit d'une femelle de Podalonia, c'est une proche cousine des Ammophila.  Plusieurs espèces sont possibles.  La plus probable est hirsuta mais cela pourrait être aussi la plus rare lufii ou affinis.  Vous pouvez consulter cette page pour avoir une idée du genre : http://www.atlashymenoptera.net/page.asp?ID=15

Bien cordialement,

Yvan Barbier

Grand merci à lui !!

C'est avec stupeur que je remarque que les commentaires sont soi-disant fermés (merci Cécile)... j'ai dû faire une fausse manoeuvre !!

(j'ai trouvé :-)))...)

En attendant de trouver où ça se passe... je reproduis la prose de Cécile qui à eu l'intelligence de déposer son commentaire dans un de mes autres blogs...

"Cher Richard,
Quelle bonne surprise à mon retour de vacances de découvrir votre blog sur la Hague... Malheureusement je n'ai pu y déposer de commentaire, c'est pourquoi je me permets de "squatter" votre blog sur Waterloo ( région que je ne connais absolument pas..! ). Vos couchers de soleil sur Aurigny m'ont interpellée, et pour cause, nous louons depuis de nombreuses années le mignon petit gîte de France et Gilbert Samson à Merquetot.
Nous avons vécu la semaine dernière au plein coeur de la tempête, à l'abri dans la petite véranda, quel bonheur ! Et notre cher Pascal que vous connaissez bien nous a fait le plaisir d'y passer deux soirées en notre compagnie, à retrouver la joie des grillades au feu de bois, c'était presque Goury en version miniature ;)) celà nous a un peu consolés...
Vous avez raison, ces lieux-là et ces gens-là sont précieux...
Par ailleurs, toujours une mention spéciale pour la Malle où nous avons dignement terminé la semaine, malgré le succès c'est comme la première fois, c'est-à-dire délicieux et décontracté ; la prochaine fois nous irons essayer le Racine qui malheureusement était fermé pour cause de travaux, vos commentaires et vos photos ont renforcé notre envie de découvrir ce charmant restaurant qui a l'air de cacher pas mal de trésors !
Merci de partager vos souvenirs avec nous, amicalement

Cécile"

Merci Cécile pour ce feed-back... ça fait toujours plaisir de partager !!

N'hésitez-pas de laisser vos commentaires ailleurs en attendant !! Désolé !!

Par exemple, comme Cécile, dans mon blog sur Waterloo (http://richardunord3.skynetblogs.be/)

Ah ! La belle Aurigny... Elle nous narguait depuis des années nous dévoilant ses jolis contours par temps clairs...

Cette année, on s'est décidé à franchir les 12km qui nous séparaient d'elle !!

Réservé bien à l'avance car, en ligne direct, car il n'y avait qu'une traversée/retour en septembre au départ du port de Diélette... sur un catamaran, le Victor Hugo

45 min plus tard... Nous voici sur Aurigny... Malheureusement, c'était un dimanche et presque tout était fermé... ils n'avaient pas l'air de faire grand cas de ce déferlement de touristes...





Pour Great Britain Alderney...

Alors fallait s'habituer... "ils" roulent à gauche... donc on doit marcher à droite le long des routes... pas toujours évident de s'en rappeler...

Même les fenêtres s'ouvrent "à l'envers"... comique !!

Pas très inspiré à prendre des photos, j'ai heureusement celles de mon épouse...

L'approche de l'île...

Joli heurtoir...

Des fleurs typiques du gulf stream... des agapanthes

A sec à marée basse... (c'était l'époque des grandes marées...)

Chose promise chose due...

Nous avons revisité "Le Racine" de Maud et Tony (voir plus bas dans le blog pour la première présentation de 2010)... mais faudra attendre le printemps 2011 pour se régaler car il est fermé pour travaux...

Voici néanmoins quelques clichés de notre passage... Nouveauté de cette année, une terrasse chauffée...





L'ambiance "à l'intérieur" est toujours aussi sympa... le patron (Tony) au bar...

et la truculente Maud en hôtesse...







Mais que dégustions-nous cette année... "Ze" tableau et ardoise...

 













Nous avons commencé par une nouveauté... L'escabèche de légumes au 3 agrumes, saumon fumé... Belle réussite et un régal de saveurs !!

 Pour suivre, un sauté de joues de porc, miel, carottes...

Alors... suspense... C'était bon ??

L'assiette parle d'elle même !!

Le petit tour en terrasse de Tony, cuistot/patron... Toujours sympa de recueillir les commentaires "en direct"...

Rolala... le dessert... Une merveille !!





et la coupe de fruits rouges, glace vanille et chantilly à la menthe...

Le retour à pieds vers Merquetot fut ensuite le bienvenu... :-)))

Vivement 2011 pour tester leur nouvel aménagement...

J'ai eu la chance de voir ce qu'il avait desssiné... je vous livre les deux !!

Quelques langoustines comme entrée, rien à redire… Pour la carte du poisson, le choix « d’un prix accessible » est limité… c’est  la Dorade… Si on veut autre chose et sans s’encombrer d’un menu, c’est à la carte et là c’est le coup de fusil … 28€ pour du Bar grillé, 26€ pour une Sole et cerise sur le gâteau, le Saint-Pierre à 38€… (quand  je pense que Pascal nous en avait grillé deux chacun dans un menu à 35€…). Bref R.A.S. pour nous…

Dernière petite remarque, et elle peut être élargie à bien d’autres restaurants… quand vous mettez à la carte un porto 10 ans d’âge l’amateur de porto que je suis applaudi à pleine main… mais assurez-vous de la réalité de l’appellation… Habituellement, soit je jette un coup d’œil discret à l’entrée vers les flacons trônant derrière le bar, soit je demande à voir le flacon pour m’assurer de la chose quand je commande… Ici, une fois n’est pas coutume, j’ai fait confiance… « un porto 10 ans d’âge svp »…

 Le verre arrive… un beau rouge violacé ?… la théorie voudrait qu’un porto 10 ans, un tawny d’âge donc, devrait avoir une belle couleur pelure d’oignon, fauve quoi… mais l’expérience m’a appris, lors d’une dégustation de différents 10 ans d’âge tous  alignés sur une table, que sa couleur pouvait varier du fauve clair au fauve foncé… soit… premier  « mauvais point » mais passons à la dégustation… au nez, point de parfum typique des vieux tawny… noisettes, noix etc… et au goût idem… même un peu tannique ! Je me rends donc au bar pour demander à voir le flacon incriminé (que je n’avais pas repéré à l’entrée) et le garçon me montre une bouteille de porto « Reserve » donc pas un 10 ans d’âge… La remarque est faite, sans plus… Suite à ça, la patronne arrive pour me demander quel est le problème car un Reserve c’est « à peu près 10 ans »… J’ai vite écourté le dialogue en me présentant comme un « connaisseur » et en lui indiquant que l’appellation « Reserve » ne voulait rien dire… ce n’est que du marketing et ce n’est certainement pas du 10 ans d’âge qui est une appellation reconnue…  On en est resté là… mais on m’a quand même facturé un 10 ans d’âge… une fois mais pas deux !!

Pour éviter cela, suffit de demander à voir la bouteille avant… J’ai quand même repris mes bouquins pour la définition de « Reserve »… de mémoire, c’est une qualité un peu supérieur au simple Tawny, bas de gamme, que l’on vous sert un peu partout, sans défaut certes mais sans qualité non plus…

Certains "Reserve" portent un millésime... là ce sont des produits supérieurs mais l'appelation seule, sans mention de millésime, ne veut rien dire... c'est plus un attrape nigauds qu'autre chose !

Voilà pour mon coup de gueule !!

Grâce à Domi (dont vous lirez le commentaires dans la colonne de gauche) nous avons effectivement retrouvé « l e » Pascal à Cherbourg… au port, non loin de la basilique… un petit restaurant-bar, le Café du Port… Tout content de retrouver des gens de la Hague il s’inquiéta de savoir comment était le temps « là-bas »… Bref, comme nous dit son fils qui travaille avec lui, on n’oublie pas plus de trente ans de vie à Goury… « il y a trop de bruit ici » nous lâcha Pascal ! En pratique, Pascal est présent le midi au resto mais son fils ouvre aussi, seul, les portes le vendredi et samedi soir… « Son plus grand plaisir », nous dit son fils, « c’est quand quelqu’un commande un homard (de Goury !) le midi, quand il est là »… à bon entendeur !!

Mais revenons à la Hague...

Le Racine, à Saint Germain des vaux…

C’est vrai que ce fut notre coup de cœur de 2008, conforté en 2009 (et je peux dire maintenant 2010)… Cette année, une terrasse sous tente a fait son apparition, succès oblige… une prolongation du décor intérieur, plein de couleurs… un chauffage rayonnant au gaz bienvenu nous réchauffe en cette fin de saison toujours venteuse, cette extension ne vaut pas la petite salle du bar, typique, mais suffit de réserver à l’avance pour y avoir accès ! Maud et Tony, toujours aussi sympas, se font épauler, parfois, par du personnel… faut dire qu’en terrasse il ya même une table de quinze couverts… ça devient du sérieux ça !!

Le premier plaisir est auditif,  Maud nous détaille le fameux tableau, avec une précision et une truculence à vous mettre l’eau à la bouche, la confection de toutes les différentes préparations concoctées par Tony… « Tout est fait maison en plus… même le fumage des poissons »… un menu à 18€ (amplement suffisant) et une formule à 24,5… avec le fameux plateau de fromage (hmmm… le camembert au calva… slurp).

Nous avons donc pu, une fois de plus, vérifier ses dires… J’ai pris une entrée chaude, un excellent cullen (comme l’année dernière), une recette écossaise,  pomme de terre et saumon cuit et frais maison… le tout dans une succulente crème au citron (très léger le goût de citron) pour moi et mon épouse.

Tony fait aussi, de temps en temps, son apparition en salle avec un petit mot gentil aux convives…

Toujours bon à savoir...





Nous voici donc de retour à la hague !!

Un bon présage...

Première visite à Goury, son phare et son fameux raz blanchard, craint de tous les marins ... Un spectacle crépusculaire époustouflant !!





Cette croix commémore les disparus d'un sous-marin français qui, en refaisant surface entre Aurigny et le phare de Goury, fut éperonné par un navire de surface...

Voici un des nombreux coucher de soleil sur l'île anglo-normande d'Aurigny (Alderney)

Carte postale









Voilà de quoi vous mettre l'eau à la bouche !!

C'était un florilège des mes meilleures photos... sur 160 photos... j'ose à peine dire que j'en ai 700 !! Pffffff... :-))

3 Septembre 2010... Nous revoici en route vers la Hague pour une quinzaine... Enfin...

Petite halte dans une sympatique chambre d'hôtes à Ver-s/mer (Castel Provence dont je posterai quelques photos plus tard... vraiment à conseiller !!) et repas dans un bon resto, à conseiller aussi... "La Cale" à Asnelles...

Demain, un passage rapide au marché de Bayeux où l'on s'arrête souvent pour y acheter le meilleur des camembert, le "Reo", une motte de beurre normand et une louche de crème fraîche... Sluuuuuuuurp !!

Nous revisiterons, bien sûr, nos coups de coeur... Les restaurants La Malle aux épices, le Racine... réessayerons le Moulin à vent qui nous avait déçu précédemment et testerons l'Auberge de goury qui vient de changer de propriétaire !!

A notre programme aussi, une visite de l'île Aurigny (Alderney), juste en face, et nous irons aussi voir l'ancien patron de l'Auberge de Goury, Pascal, qui sévit maintenant à Cherbourg...

Voilà... la suite plus tard alors... en photos !!... les nordistes arrivent !!

Richard

Je vous ai déjà dit tout le bien que nous pensions d'un restaurant de la Hague, à Auderville,  "La male aux épices" et fait un descriptif + photos un peu plus loin dans ce blog...

Jean-Luc PetiRenaud... pour celles et ceux qui connaissent, a aussi particulièrement apprécié !!

Voir :

http://www.europe1.fr/MediaCenter/Emissions/Les-bonnes-ad...

Bof, ça n'a plus l'air de fonctionner... :-(((((

Loreena McKENNITT - The mystic's dream - Stonehenge ...

j'adore... Nous regardions les couchers de soleil sur la hague pendant cette chanson... divin !!

Quelques photos pour rêver...

En comité restreint... trois heures avant (pourquoi attendre hein !!)

Dehors cette satanée année 2009 (enfin pour moi...) et vive 2010 !!

 

De récents problèmes de santé m'ont fait repenser à Baudelaire...

Ivres d'art, comme jadis ivres de Dieu...

Cette ivresse nous renvoie au fameux mot d'ordre de Baudelaire :

" ...Il faut vous enivrez sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise ! Mais envivrez-vous !! "

Bonnes fêtes et vive 2010...

 

Puisque que j'ai des visiteurs "connaisseurs", j'en profite pour déposer encore quelques bons moments passés à la Hague...

 

 

 

Je vous ai prévenu... j'ai quelques essais de coucher de soleil sur cette lande sauvage !!

 

 

 

 

et ces magnifiques paysages...

 

 

 

 

 

 

Cette mer si attirante...

 

 

 

 

 

Ces ajoncs chatoyants...

 

 

 

 

 

 

 

J'adore...

 

 

 

 

 

et ses habitants... n'en parlons pas !!

 

 

 

 

 

Elle n'est pas belle ?

 

 

 

 

 

 

 

Alors... la brume de mer... déroutante... fait plein soleil puis tout à coup elle envahi la terre...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pendant ce temps là, un troupeau de moutons traverse le petit village de Merquetot...

 

 

 

 

 

 

 

avant d'aller se perdre dans la brume de mer... atmosphère...

 

 

 

 

 

 

Vous avez dit "atmosphère"...

 

 

 

 

 

et, petit à petit, elle envahi tout...

 

 

 

 

 

 

En bord de mer, sur le sentier côtier du Nez de Jobourg le spectacle est grandiose...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un autre monde...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une véritable mer de brume...

 

 

 

 

 

 

Enfin, par jour de bon temps, on a parfois l'occasion d'admirer, au large, l'île anglo-normande d'Aurigny (Alderney)

 

 

 

 

 

 

Après les agapes, voir ci-dessous, une promenade sur les sentiers côtiers s'oblige... merveilleuse landes aux ajoncs fleuris... Superbe !

 

 

 

 

 

 

La brume de mer se levait... ci-dessous, le phare de Goury émerge de la brume... atmosphère...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Goury sortant de la brume...

 

 

 

 

 

 

J'adore ces murets délimitant les prairies...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Même la nature nous fait des signes...

 

 

 

 

 

Suffit de la regarder...

 

 

 

 

 

et pour finir, quelques clichés du coucher de soleil....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et un superbe goéland argenté...

 

 

 

 

 

C'est pas beau ça...

 

 

 

 

Bon... Avant de vous saoûler de couchers de soleil (superbes au demeurant...) et autres paysages, nous avons, bien sûr, revisité nos restaurants coups de coeur...!

Toujours le Racine de Maud et Tony, à Saint Germain des Vaux, pareil à lui-même... petit resto d'ambiance vraiment agréable !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les lettres de noblesse... :-)))

Z'avez vu les prix... :-)))

 

 

 

 

 

Alors... passons aux choses sérieuses...

 

Au retour d'un voyage en Ecosse, Maud et Tony nous ont ramené une spécialité de là-bas, "améliorée" par Tony... succulente entrée de pomme de terre et poissons tièdes saucé... le Cullen...

 

 

 

 

Un délice... !!

 

 

Pour suivre, le croustillant de confit de canard au cumin...

 

 

 

 

 

et l'andouillette, sauce au cidre et champignons

 

 

 

 

 

 

Alors, singulier... en plein repas, le poisson frais arrive, droit du raz blanchard... j'ai poussé la curiosité...

 

 

 

 

 

 

 

Plus frais que ça tu meurs... :-))

J'ai suivi le couple de  patrons (au premier plan) à l'extérieur pour admirer "la" prise du pêcheur (suivi par tous les clients...)

 

 

 

 

 

 

 

et pour terminer, un succulent dessert... Pommes au caramel, calva et sorbet cassis... sluuurp !

 

 

 

 

 

 

 

 

C'était le....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Incontournable...

 

 

De retour d'une semaine ensoleillée de la Hague, je suis passé par la mare de Vauville (http://www.payscotentin.net/nature/mare_vauville.php) et y ai trouvé une jolie grenouille verte... collée aux joncs (?) comme un chewing-gum...  

Si vous avez une idée de l'espèce, elle sera la bienvenue...

Voici une liste des batraciens de la mare... mais je ne l'ai pas trouvée ??

Biotope et "ze" bestiole...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Merci Urban pour ta détermination bien correcte...

J'avais demandé entretemps, sur le site du Naturatiste

http://www.lenaturaliste.net/forum/viewtopic.php?f=228&am...

de me l'identifier...

 

Voici leur réponse :

 

 

"Bonjour,
corrige vite le titre avant que les herpétologues ne t'assassinent pour baptiser grenouille verte une rainette verte!!

Les ventouses à l'extrèmité des doigts signent le genre Hyla et la station nordique correspond à Hyla arborea L. malgré le peu de visibilité de la ligne noire traversant la tète et qui permet habituellement la distinction avec la rainette méridionale Hyla meridionalis Boetger"

 

et voilà... emballé, c'est vendu !! Merci à tous...

 

Bien que je ne l'ai pas (encore) lu et pour celles et ceux qui aiment lire, je vous conseille le blog de Lili... qui présente le livre Les déferlantes de Claudie Gallay... (ça se passe à la Hague...)

http://liliba.canalblog.com/

Bonne lecture...

 

 

 

et puisqu'il est question d'ornithologie dans ce bouquin et malgré que je ne sois pas équipé pour photographier les oiseaux, je vous ai quand même rapporté ce rapace des sentiers côtiers...

 

 

 

 

 

 

 

Quand on aime, on ne compte pas… N’empêche que c’est la cinquième année consécutive que cette lande envoûtante s’impose à nous !!

Comment résister à ça… (malgré un petit appareil numérique de qualité moindre…)

 

 

 

 

 

Durant notre séjour, le temps pouvait changer en quelques heures… d’abord ceci…

 

 

 

 

 

puis ceci…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D’innombrables routes en serpentins aux détours desquelles la lande dévoile ses plus beaux atours…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’île anglo-normande d’Alderney (Aurigny)

 

 

Des couleurs…

 

 

 

  

 

 

 

Un peu d’attention et elle dévoile ses trésors…

 

 

 

  

 

La faune et la flore ne sont pas en reste… (celles ou ceux d'entres-vous dont les arachnides de la Hague intéressent... j'en ai déposé sur mon blog "araigneés" http://richardunord6.skynetblogs.be/)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et que dire de cette "empreinte" du vent sur les arbres de la lande... ils poussent dans la direction opposée du vent... j'adore !!

 

 

 

 

 

Les branches de ce vénérable chêne, tels des sémaphores, narguent les vents dominants…

 

 

 

 

 

 

 

 

Impressionnantes dunes de Biville… dunes de verdures…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

On s’était concocté un petit programme… par beau temps promenades dans les sentiers de la lande (photos paysage, flore, faune et arachnides…) et en cas de pluie, visite, entre-autre, d’une exposition de photos…

 

 

 

 

 

Lors d’une bonne drache (comme on dit chez nous, dans le nord) nous voilà donc partis vers cette expo !! …

 

Mais oh ! surprise… c’était une exposition en EXTERIEUR… heureusement que nous étions équipés…

 

 

 

 

 

Magnifiques photos…

 

Une pensée pour ces marins pêcheurs disparus que recouvrent les larmes de la Hague…

 

 

 

 

 

 

 

et une des mes préférées…

 

 

 

 

 

 

Bravo à l’artiste…

 

 

 

 

J'avais écrit au phtographe pour lui faire part de mon ressenti et lui donner l'adresse de ce blog pour qu'il puisse voir mes photos de son expo... Voici sa réponse :

 

Bonjour,

Monsieur Plisson, actuellement en reportage m'a transmis votre mail afin que je puisse vous remercier en son nom.

Votre blog est également très agréable, et votre clin d'oeil l'est tout autant!

Bien cordialement,

Anne Provost

assistante de Philip Plisson

 

 

 

 Ben grand merci à Philip Plisson pour sa réponse !!

 

 

 

Pour la gastronomie du coin, je vous en avais déjà pas mal parlé l’année dernière (voir plus bas dans ce blog …).

Nous avons donc revisité nos coups de cœur … qui se sont révélés à la hauteur de nos espérances...

 

L’auberge de Goury bien sûr… et ses grillades sur feu de bois où le patron jette des homards et tâte la cuisson des poissons à mains nues…

 

 

 

 

 

 Un homard, deux soles, le pot de gros sel à droite et un homard dans le seau à gauche… prêt à être sacrifié !!

 

 

 

 

Nous avons préféré ensuite l’agneau de la Hague aux flageolets… excellent !

 

 

 

 

 

Si vous passez par là… pour le gag, demandez au patron s’il fait des petits déjeuner… car il est inscrit, sur une petite armoire où trônent ses alcools, « Petits déjeuner eur 7,5 »… c’est bien entendu les tasses petit déjeuner qui sont à ce prix… mais ça l’a bien fait rire…

 

 

 

 

 

Le suivant, « Le Racine », resto-épicerie, est bien sympa aussi… il a su garder son authenticité, son accueil (avec l’arrivée d’une bien charmante hôtesse qui permet d’équilibrer un peu ce milieu d’hommes…) et ses prix des plus abordables !

C’est sur la même route que pour aller au phare de Goury…

 

 

 

 

 

et le voici, juste après un virage serré !

 

 

 

 

 

 

 

 

Punch maison en apéro ! Nous avons prix le menu à 22,50 …

 

 

 

 

 

Assortiments des 5 entrées… excellent !

 

 

 

 

 

 

Pour suivre le jambon à l’os… (photo pas terrible... )

 

 

 

 

 

Le plateau de fromages « juste faits » puis les desserts…

 

 

 

 

 

 

 

Ici un crumble aux fruits et ses épices…

 

 

 

 

 

Le tout accompagné d’une première côte de Blaye, bio svp, à € 14,75 dont l’hôtesse nous a bien su vanter les mérites…

 

 

 

 

Addition : 62,55 (avec deux cafés)… Bravo !!

 

Et cette fois-ci… j’ai fait sortir le chef de ses fourneaux pour fixer sur pellicule l’équipe de cette adresse sentant bon le terroir…

 

 

 

 

Outre la pièce avant, quelques tables vous attendent aussi à l’arrière…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Inutile de vous dire que les quatre heures de promenade du lendemain étaient les bienvenues…

 

 

 

 

 

Quelques jours plus tard…l’incontournable « Malle aux épices »…

Là aussi, j’ai déjà dit ce que j’en pensais ci-dessous dans ce blog…

On a retrouvé le même voyage… !!

Toujours aussi séduisant !!

 

Vraiment différent des autres mais ça n’enlève rien à personne !!

Une hôtesse qui, là aussi, connaît son sujet… le « corsaire » toujours derrière ses fourneaux…

 

Bon… On s’est laissé séduire par le menu et le dessert découverte… soit des petites portions du savoir faire du chef !!

Le tout précédé d’une entrée… mais voyons les tableaux… et les assiettes !!

 

Nous avons donc commencé par une entrée… Crevettes poëlées enrobées de chorizo et d’une feuille de manioc, compotée de tomate, orange, chorizo et champignons, mousse de … (flûte j’ai oublié mais excellente…) et tempura de gingembre…

 

 

 

 

 

J’ai particulièrement apprécié cette compotée de tomates… riche en saveurs !!

Original de servir tout cela sur une ardoise…

 

« La » découverte !! (18 euros)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mention spéciale, en ce qui me concerne, pour la tempura de lingue bleu et le curry de crevettes (Hmm… quelle sauce !!)

 

Puis les desserts « découvertes »…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mention spéciale à son rhum vanille offert en fin de repas… un délice !!

 

Petit clin d’œil au chef et à son hôtesse…

 

 

 

 

 

Un endroit à découvrir ou à re-découvrir… Bravo !

 

On le suit depuis ses débuts (2004) et la séduction perdure…

 

 

 

Voilà pour nos coups de cœur…

 

 

 

Comme salon de thé (uniquement), notons aussi « L’Erguillère » à Port Racine, hôtel charmant …

Superbe cadre, vue sur mer grandiose… accueil agréable…

 

 

 

 

 

 

Salle des petits déjeuner…

 

 

 

 

 

Retour aux images bucoliques

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

Magnifique Hague...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De retour d'une petite semaine à la Hague - Cotentin - Normandie, j'y ai rencontré quelques arachnides... bien sûr... ... et vous les présenterai plus tard dans mon blog 6...

D'autres "portraits" ont aussi attirés mon objectif et les déposerai dans mes différents blogs (vraisemblablement dans le 5 pour la Hague... et le 1 pour les insectes)

 

 

 

 

Faudra me laisser le temps de vous les préparer...  

Continuons donc notre balade...

Je vous ai déjà présenté l'année dernière ( voir plus bas dans le blog) la présentation de cet autre bar-tabac-restaurant incontournable (pour nous ) de la Hague...

Je vous en propose cette année quelques photos...

 

 

 

 

A goûter en priorité... son "assiette découverte"...

 

 

 

 

 

 

Absolument succulent...

 

 

 

 

 

 

Mais attention... tout cela se mange dans un sens bien précis... (pour aguicher encore un peu plus nos papilles...) et conseillé par l'hotesse du jour...

 

 

 

 

 

 

et ici idem... (slurp !!) - (surtout le gingembre mariné au vinaigre de riz... inattendu aussi cela... exellent !)

 

 

Ce qui est amusant, c'est de regarder les nouveaux arrivants, "testeurs" de cette "flambée" de saveurs...

 

Voir les regards interrogatifs des convives confrontés aux épices sauvoureusement mariées... ça déconcerte, ça bouscule, c'est déroutant... bref ça déconnecte...   ...

 

 

Alors comme dessert, nous avons pris des Nem aux pommes, sauce caramélisée, glace au pain d'épices accompagné d'un petite tranche de carambole... re-slurp !

 

Le tout arrosé (pas trop hein ! ... les routes de la Hague sont sinueuses...) d'un château Damaze 2002 (100% merlot - à 21€)

 

Bref, toujours un bravo à cet éveilleur des sens !

 

Le corsaire derrière son fourneau...

 

 

 

 

 

 

L'adresse...

 

 

 

 

Nous revoici à la Hague... On adore ces landes sauvages habitées de vieux murets...

Commençons, une fois n'est pas coutume, par la table... Quoi de neuf depuis l'année dernière...

Bon, il y toujours, pareil à elle même, l'auberge de Goury... au pied du fameux phare, gardien du raz blanchard... un courant de renverse des plus puissant au monde...

Quelques photos de ce bout du bout...

Alors, en se rendant à Goury, nous sommes passé par Saint-Germain des Vaux... et oh ! surprise... un petit café-tabac-épicerie "Le racine" affichait à l'extérieur un chevalet/tableau allèchant... " Aujourd'hui dimanche c'est bonne franquette"...

magnifique ça, non ? 

Ah ! ben j'ai retrouvé une photo de ce chevalet/tableau... pas super net mais j'ai dû l'agrandir...

Donc... Terrine de campagne et chutney au pommes (ndlr lapin & porc)

Pôtée au cidre (schlurp !)

Délice trois chocolats

Ni une ni deux, les nouveautés sont plutôt rares dans le coin, nous voici à l'intérieur pour cette allèchante "bonne franquette" !

Très agréable surprise en tout cas !!

Le bar où je regrette de n'avoir pas prit le jeune "patron" en photo... mais ce n'est que partie remise...

Jeune Normand qui a ouvert ce sympa petit restaurant en décembre 2006... Tout un personnage aussi... !

Donc, superbe terrine (que je n'ai eu le temps de photographier on avait trop faim...... je rigole !)

Puis la pôtée... hmmmm !

il règnait vraiment une ambiance sympa... quelques convives, tous originaires de Normandie sans le savoir (sauf nous bien sûr qui "dégustions" les échanges sans en manquer une miette ) et qui plus est du même village... "ah ! et un tel, vous connaissez, comment il va... etc... tout cela enrobé de beaucoup d'humour...

vraiment sympa...

Avant le dessert, la surprise du jour..., ayant sympathisé, le patron nous offrit un superbe plateau de fromage (normand oblige)... magnifique !

Quand au délice aux trois chocolats... digne d'un quatre étoiles (oui, oui...)

Bref, encore une adresse bien précieuse